シマダヤの『もみ打ち 生冷し中華 ごまだれ』が旨い☆
1年中食べたいくらいなんだけど、やっぱり出回るのはこれからの季節♪
冷麺や冷やし中華って、みんな好きだよね~(^◇^)
コクのあるごまだれを、
たぁ~っぷりかけて、いただきます☆
つるつるっの麺にたれがよく絡んで美味しい~。
【作り方】
1.麺を茹であげる直前にニラを加え、一緒に流水で洗って皿に盛る
2.加熱しておいた豚のしゃぶしゃぶ肉、株取りなめこ、もやし、お好きな野菜や薬味などと黄身をのせる
3.ごまだれをかけで出来上がり
使ったのはシマダヤのもみ打ち 冷し中華 ごまだれ♪
もみ打ちって?と思ったけど、
【シマダヤ独自の技術で作り上げた手もみ風中華麺】なんだって☆
揉むことによって、麺に厚いところと薄いところが出来て、タレが絡みやすいの♪
食感も楽しくなって、使ってる小麦も国産100%というから安心(^◇^)
たれにもこだわってて、直火焙煎練りゴマとごま油が入って、旨味もいっぱい☆
たっぷりの量も嬉しいんだよね。
肉味噌と茹でたもやし、スライス玉ねぎとトマトと黄身をのせて、大葉を散らしたのも美味しかった☆
こまだれをかけて、
あちこちを混ぜつついただくと(^◇^)
もみ打ち麺がつるつるっとして絡みもよくて、美味しいね♪
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by tree788 | 2016-06-17 08:04