GABANスパイスを使って、エスニック風味の野菜たっぷり青椒肉絲が美味しい♪

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冷蔵庫にある野菜のいろいろを切って青椒肉絲ふうに(^◇^)

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GABANのエスニックなスパイス3種を使って
いつもとは違った味わいに( *´艸`)

◆GABANカルダモン〈ホール〉
◆GABANクミン〈ホール〉
◆GABANコリアンダー〈ホール〉

作っている時から、エスニックが香ってたまらな~い♪

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これはご飯がもりもり進むおかずだね(^_-)-☆

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青椒肉絲は我が家の人気メニュー☆
【スパイス使い】で味のバリエーションが広がるのが嬉しいの(^◇^)



【材料 2人分】
豚バラ肉  150g
たけのこ  50g
ピーマン  1個
大根  5センチ
キャベツ  1枚

サラダ油  大1
GABANクミン〈ホール〉  小1

GABANカルダモン<ホール>  2粒
☆GABANコリアンダー〈ホール〉  8粒
☆しょうが(みじん切り)  1/2片分
☆オイスターソース  大1
☆酒  大1
☆砂糖  小1/2
塩コショウ、ごま油  適宜

肉の下味用
しょうゆ  小1
酒  小1
かたくり粉  小1

【作り方】
1.野菜と肉を細切りし、肉に下味をつける
2.フライパンにサラダ油とクミンと砕いたカルダモンを入れて加熱する
3.細切りの野菜を炒め、肉を加えて炒める
4.☆を入れて炒める
5.塩コショウで味をととのえ、ごま油を回しかける


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by tree788 | 2017-06-02 10:57