メイト―の『さくらのプリンとつぶあん』
メイト―の日本橋スイーツシリーズからさくらのプリンとつぶあん♪
これは伝統と改革が豊かに息づく街、日本橋をイメージして生まれた新感覚スイーツ☆
淡いピンクの色も可愛い、今の季節にぴったりのさくらのプリン♪
色はもちろん、味も風味もしっかり【さくら】で、春めいてきた気分を盛り上げてくれる~☆
それもそのはず、生の桜花をシロップ漬けにして、ペースト状に加工した国産のさくら原料を使用してるんだって。
スプーンですくうと、とろとろに柔らかくて、プリンだけどババロアみたいにふわふわ&ほわほわ。
甘さも口どけもやさしくて、ひと口ごとに癒される~。
おまけに底には、餡職人が独自の製法で炊き上げたという粒あんが入ってる☆
粒の食感&存在感と、さくらのプリンとのハーモニーがおいし~♪
さくらと粒あん、合う。
プリンと粒あん、合う。
かといって甘すぎず、品があって、・・そのあたりが日本橋なのかな。
初めて出会ったさくらのプリン、おいしくてあっという間に、ごちそうさま~☆
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by tree788 | 2014-03-24 20:14